제빵1 유네스코 세계문화유산이 된 바게뜨빵 | 프랑스에서 유기농 바게뜨빵 사기 우리집 아기는 빵을 좋아한다. (벌써부터 밥보다 빵을 좋아해서 큰일) 빵 좋아하는 아기가 먹을 수 있는 안전한 빵을 먹이고 싶은 마음이 큰데 마침 하원길에 유기농 빵집이 있다. 다양한 종자의 밀가루, 정수물, 게랑드 소금*, 효모를 이용한 오랜 숙성 시간, 100% 유기농 천연 빵. 프랑스에서 일반적으로 볼 수 있는 빵집과는 느낌이 사뭇 다르다. 게랑드 소금은 프랑스 대서양 해안가 생나제르(saint nazaire) 근방의 게랑드 마을에서 난 소금이다. 해수를 이용해 만든 천연 소금으로 이미 철기시대부터, 즉 선사시대부터 소금을 만들어온 곳으로 유명한 역사적인 소금이다. 프랑스 셰프들이 사랑하는 하얀 금이라고도 불리는 게랑드 소금은 천연 소금이기 때문에 미네랄 성분이 더 많아 건강에도 더 좋다. 유기농 .. 2022. 12. 6. 이전 1 다음
